Cây có kích thước trung bình, cao khoảng 5 – 8 m, tán rộng, được trồng nhiều nhất tại Tokushima, có thể chịu lạnh. Hoa trắng, nở vào tháng 5 và tháng 6. Chanh sudachi khá nhỏ, có đường kính khoảng 3 – 4 cm, quả hình cầu nhưng hơi dẹt, chín vào mùa thu. Vỏ chanh hơi mỏng, sần sùi, có màu xanh đậm và ngả vàng khi chín; tuy nhiên, chanh thường được thu hoạch khi chưa trưởng thành và vẫn còn mang màu xanh. Múi mọng nước hơn những giống chanh khác, màu lục nhạt, rất chua, có mùi thơm cay đặc trưng. Cùng với người họ hàng của nó, chanh yuzu, là hai loại chanh được đánh giá khá cao tại Nhật Bản[2][6].

Nước cốt chanh sudachi có chứa một hàm lượng lớn chất chống ôxy hóa eriocitrin, trong khi chất này lại không có ở chanh yuzu hoặc kabosu; neoeriocitrin (có nhiều trong cam đắng daidai) cũng được tìm thấy trong nước cốt và vỏ của sudachi[7][8]. Neoeriocitrin là chất ngăn chặn sự hình thành lipoxygenase liên quan đến dị ứng và bệnh xơ vữa động mạch[7].